Olivenöl nativ extra MILD, 1 ltr.


Olivenöl nativ extra MILD, 1 ltr.

Artikel-Nr.: 0064


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Aus kontrolliert biologischem Anbau français Deutsch EnglishSchon vor 35.000 Jahren, das beweisen Ver­stei­ne­rungen, gab es den Oli­ven­baum. Der immer­grüne silbrig glän­zende Baum muß einige Jahre wachsen, bis er erste Früchte trägt. Oli­ven­bäume können bis zu 2.000 Jahre alt werden. Zu Beginn der Reife im Dezember färben sich die grünen Oliven vio­lett, um dann tief­schwarz geerntet zu werden. Von Dezember bis in den März hinein werden nur die reifen Oliven jedes Baumes geerntet. Die Ölmeister ver­ar­beiten die fri­schen Oliven stets am Tag der Ernte. Die zu einer Paste zer­klei­nerten Oliven kommen in eine Zen­tri­fuge. Dort wird allein durch die Schwer­kraft das leich­tere Öl vom Frucht­wasser getrennt. Vor dem Abfüllen wird es über Papier gefil­tert. Gourmet-Tipp Oli­venöl nativ extra mit seiner feinen, dezenten Note schmeckt leicht und frisch in Blatt-, Tomaten- und Gur­ken­sa­laten. Gesundheits-Tipp Oli­venöl besitzt einen hohen Anteil an ein­fach unge­sät­tigten Fett­säuren. Es kann den Cho­les­te­rin­ge­halt im Blut regu­lieren, beugt Herz-Kreis­lauf-Erkran­kungen vor und ver­bes­sert die Leis­tung der Schild­drüse.

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